We moeten het even hebben over chocolade. Meer bepaald: fondant chocolade. Donker. Intens. Een tikkeltje bitter. En hoe ouder we worden, hoe meer we hem blijkbaar leren appreciëren. Toeval? Wij denken van niet.

Want fondant chocolade bevat flavanolen en antioxidanten die onder andere goed kunnen zijn voor hart en bloedvaten. En er zijn aanwijzingen dat donkere chocolade met een hoog cacaogehalte een gunstig effect kan hebben op de bloeddruk en de bloedvatfunctie.

En laat dat nu nét interessant zijn voor ons 50-plussers.

We eten het natuurlijk vooral voor onze levenskwaliteit. Een stukje fondant chocolade geeft een instant geluksmomentje, kan je humeur een boost geven en smelt heerlijk langzaam in je mond. Mmm…

By the way, zijn er vrouwen die een stukje fondant chocolade beter vinden dan een orgasme? (We vragen dit uiteraard voor een vriend). 

Of is chocolade vooral de ideale troost wanneer seks even niet op het menu staat?

Tja, zelfs Dominique Persoone, topchocolatier achter The Chocolate Line in Brugge en Antwerpen, behandelt chocolade alsof het een levenskunst is. Daar mogen wij toch onze conclusies uit trekken? 

Wifty-tip: kies liefst fondant chocolade met een hoog cacaogehalte en geniet bewust (met je ogen dicht) van een paar blokjes. Soms mogen het er een paar meer zijn. Want gezond ouder worden betekent toch vooral: meer genieten, minder schuldgevoel!

Misschien moeten we toch maar eens brainstormen met hem over onze eigen Wifty-chocolade? En met brainstormen bedoelen we natuurlijk vooral: proeven. 

Liefhebbers?

Foto: Dominique Persoone met zijn hart… euh, Wifty… op de juiste plaats.